Polpette di patate

Ecco la ricetta per preparare delle saporite Polpette di patate!

Questa ricetta è stata realizzata da Enza (La zia del caffè (Enza Fumusa)).

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Informazioni:

1. Autore: Enza Fumusa
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Secondo, Antipasto - (Polpette, Vegetariano)
5. Calorie: 327 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 15m
7. Tempo di cottura: 45m
8. Tempo totale: 1h
9. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare le Polpette di patate:

Procedimento:

Lessare le patate in una pentola con abbondante acqua salata; a cottura ultimata scolarle, pelarle e tagliarle a cubetti piccoli, metterle in una terrina e unire il prezzemolo tritato, la curcuma, i semi di sesamo, l'uovo leggermente sbattuto ed il sale.

Amalgamare il tutto ottenendo un composto omogeneo.

In un piatto fondo preparare l'impanatura unendo e amalgamando il formaggio Grana grattugiato, il sale, il pepe ed il pangrattato.

Con il composto formare delle palline, schiacciarle leggermente ottenendo delle polpette e rigirarle nell'impanatura.

Scaldare dell'olio in una padella e cuocervi le polpette, facendole rosolare.

Servirle le Polpette di patate ben calde.

Le vostre Polpette di patate sono pronte!