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Polpette di patate con Grana

In questa ricetta scopriremo come preparare delle saporite Polpette di patate con Grana, delle polpette semplici da preparare e che potrai arricchire a piacere con altri ingredienti, come salame a cubetti, oppure cubetti di prosciutto cotto o formaggio filante!

Questa ricetta è stata realizzata da Alessia (Dolce e salato per ogni palato).

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Secondo (Polpette, Vegetariano)
  4. Calorie: 314 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare le Polpette di patate con Grana:

  1. Patate: 500 gr
    Uova: 2
  2. Grana Padano grattugiato: abbondante
    Pangrattato: q.b.
  3. Prezzemolo tritato: q.b.
    Sale: q.b.
  4. Pepe: q.b.
    Olio per fritture: q.b.
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Procedimento:

Per preparare le Polpette di patate con Grana lavare accuratamente e lessare le patate fin quando non saranno morbide; quindi scolarle, sbucciarle e passarle nel passapatate; mettere la purea in una terrina capiente, aggiungere le uova, il grana grattugiato, il sale, il pepe, il prezzemolo tritato ed amalgamare il tutto.

Con le mani formare delle polpette e, man mano che si preparano, rotolarle nel pangrattato.

Friggere le Polpette di patate con Grana in olio ben caldo e, una volta dorate, passarle su carta assorbente e servirle.

Servire le Polpette di patate con Grana ben calde.

Le Polpette di patate con Grana sono pronte!

Polpette di patate con Grana

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