Polpette di salmone e tonno

In questa pagina prepareremo insieme delle saporite Polpette di salmone e tonno, da servire come secondo o come antipasto!

Questa ricetta è stata realizzata da Moma (Le ricette di Moma).

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Informazioni:

1. Autore: Moma
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Secondo, Antipasto - (Pesce)
5. Calorie: 437 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 35m
7. Tempo totale: 35m
8. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare le Polpette di salmone e tonno:

Procedimento:

Nel mixer frullare il salmone già pulito e privato della pelle e delle lische.

Unire anche il tonno sgocciolato, l'uovo e frullare brevemente.

Trasferire il composto in una ciotola, unire l'aglio tritato, il prezzemolo tritato, il pecorino grattugiato, il sale, il pepe, metà dose di fette biscottate tritate (o pangrattato) e amalgamare benissimo.

In un piatto mettere le restanti fette biscottate tritate e i semi di sesamo.

Lavorando il composto con le mani, formare delle polpette e passarle nel composto con le fette biscottate tritate.

Friggere le Polpette di salmone e tonno in abbondante olio ben caldo e, quando risulteranno dorate, farle sgocciolare su carta assorbente e servirle.

Se si preferiscono delle Polpette di salmone e tonno più leggere, possono essere cotte al forno in una teglia unta d'olio.

Le vostre Polpette di salmone e tonno sono pronte!