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Ricette con Ananas

Raccolta di ricette con Ananas: in questa raccolta sono presenti 19 ricette con Ananas, golose ricette fotografate da preparare e gustare. Per ogni ricetta troverai l'apporto calorico per porzione. Le ricette con Ananas ti aspettano, dilettati in cucina!

L'Ananas è il frutto dell'ananas (Ananas sativus), una pianta tropicale. La forma dell'ananas è più o meno cilindrica e pesa mediamente 1,5 kg, ma può arrivare anche a 5 kg, a seconda della varietà. La buccia, costituita da placchette fuse tra loro, è inizialmente di colore verde e, man mano che l'ananas matura, diventa giallo e arancio, a partire dal basso verso l'alto. L'ananas può essere consumato sia fresco che sciroppato, anche se quest'ultimo perde alcune proprietà benefiche che invece possiede l'ananas fresco, apportando una minore quantità di vitamina C, calcio e potassio, mentre aumentano i carboidrati e le calorie. L'ananas fresco, infatti, è un frutto dal ridotto apporto dietetico, contiene fibre che danno anche un maggiore senso di sazietà ed attenua i gonfiori provocati dalla ritenzione idrica. Inoltre contiene la bromelina, che favorisce la digestione delle proteine. L'ananas si trova sugli scaffali della frutta praticamente tutto l'anno, essendo possibile controllarne la maturazione con sostanze chimiche. L'ananas fresco è molto usato in pasticceria e anche in cucina, abbinato a cibi salati. Per quanto riguarda i dolci, può essere usato sia tagliato a fette che frullato. L'ananas fresco può essere consumato tagliato a fette oppure in succo. Di seguito vi proponiamo alcune ricette con ananas, dai dolci alle conserve e centrifugati.