Cosce di pollo ripiene

Le Cosce di pollo ripiene vengono preparate con pancetta, Emmenthal svizzero e puré di patate, per un gustoso secondo piatto da portare sulla tua tavola!

Questa ricetta è stata realizzata da Debora (Il paradiso del gusto).

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Informazioni:

1. Autore: Il paradiso del gusto
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Secondo
5. Calorie: 670 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 20m
7. Tempo di cottura: 40m
8. Tempo totale: 1h
9. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare le Cosce di pollo ripiene:

Procedimento:

Mettere il latte in un pentolino, aggiungere un pizzico di sale e farlo bollire.

Togliere il pentolino dal fuoco, aggiungere l'acqua, una busta di puré e mescolare per qualche minuto.

Prendete le fettine di pollo, salarle e peparle da ambo i lati e poggiarle su una superficie; mettere su ciascuna fettina di pollo: due fette di pancetta, una fetta di Emmenthal svizzero e un cucchiaio di puré di patate.

Ora arrotolare le fettine e adagiarle in una teglia antiaderente.

Lavare, sbucciare e sciacquare le patate, tagliarle a tocchetti, salarle, peparle, amalgamare il tutto e metterle nella teglia.

Unire un filo d'olio di oliva, alcuni ciuffi di rosmarino e infornare a 250 gradi (forno preriscaldato) per 40 minuti circa.

Le vostre Cosce di pollo ripiene sono pronte!