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Fegato di maiale al vino bianco
In questa ricetta scopriremo come preparare un saporito Fegato di maiale al vino bianco!
Questa ricetta è stata realizzata da Lina, di Lina in Cucina.
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Informazioni:
- Autore: Lina in Cucina
- Difficoltà: facile
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- Tipo di piatto: Secondo
- Calorie: 288 Kcal circa a porzione (Info)
- Tempo di preparazione:
- Tempo totale:
- Porzioni: ricetta per circa 4 persone
Ingredienti per preparare il Fegato di maiale al vino bianco:
- Fegato di maiale: 600 grCipolle dorate: 2
- Vino bianco secco: 1/2 bicchiereOlio extravergine di oliva: 4 cucchiai
- Pepe: q.b.Sale: q.b.
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Procedimento:
Per preparare il Fegato di maiale al vino bianco tagliare le fettine di fegato a metà e salarle; in una padella antiaderente versare 4 cucchiai di olio di oliva, unire le cipolle mondate e finemente affettate e farla ammorbidire su fiamma moderata e con coperchio.
Aggiungere un pizzico di sale e unire le fettine di fegato e, quando si sarà asciugato il sangue, bagnare il tutto con del vino bianco secco e lasciarlo evaporare su fuoco vivace.
Farlo cuocere il fegato rapidamente 3 minuti da una parte e 3 minuti dall'altra.
Aggiungere sul Fegato di maiale al vino bianco una spolverata di pepe, toglierlo dal fuoco e servirlo subito.
Il vostro Fegato di maiale al vino bianco è pronto!
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