Strudel di pollo

Oggi presentiamo la ricetta per preparare dei saporiti Strudel di pollo, con prosciutto cotto, zucchine, Emmenthal e Montasio, un secondo piatto gustoso, assolutamente da non perdere.

Questa ricetta è stata realizzata da Sandra de Angelis.

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Informazioni:

1. Autore: Sandra de Angelis
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Secondo
5. Calorie: 627 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 20m
7. Tempo di cottura: 30m
8. Tempo totale: 50m
9. Porzioni: ricetta per circa 3 persone

Ingredienti per preparare lo Strudel di pollo:

Procedimento:

Tagliare i filetti di pollo prima a listarelle e poi a quadratini; metterli a marinare in una soluzione di vino e aceto.

Con una grattugia a fori larghi grattugiare il Montasio e l'Emmenthal; quindi grattugiare anche la zucchina e metterla in un colapasta con il sale, facendo perdere l'acqua di vegetazione.

Spezzettare le fettine di prosciutto cotto; foderare una teglia con carta forno; preriscaldare il forno a 220 gradi.

Srotolare la pasta sfoglia, stenderla su una superficie e dividerla in 4 rettangoli; bucherellarli con i rebbi di una forchetta e spolverizzarli con il pangrattato.

Scolare i filetti di pollo e disporli sui rettangoli di pasta sfoglia; strizzare le zucchine e distribuirle sui 4 rettangoli; quindi coprire con il prosciutto cotto spezzettato ed il formaggio grattugiato (non occorre salare).

Ripiegare i rettangoli di pasta sfoglia e chiuderli bene, sigillando le estremità; poi, con un coltello affilato fare dei piccoli tagli sfalsati sulla superficie.

Cuocere gli Strudel di pollo in forno per circa 30 minuti o comunque fino a farli diventare dorati.

Servire gli Strudel di pollo caldi o, meglio ancora, tiepidi.

Il vostro Strudel di pollo è pronto!