Involtini di pollo

Ecco la ricetta per cucinare dei saporiti Involtini di pollo preparati con prosciutto cotto ed Emmenthal!

Questa ricetta è stata realizzata da Rosa Prestigiacomo.

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Informazioni:

1. Autore: Rosa Prestigiacomo
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Secondo
5. Calorie: 322 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 5m
7. Tempo di cottura: 10m
8. Tempo totale: 15m
9. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare gli Involtini di pollo:

Procedimento:

Stendere le fette di petto di pollo su una superficie di lavoro pulita.

Tagliare l'Emmental in 4 bastoncini, metterne uno in mezzo ad ogni fetta di prosciutto cotto e arrotolarli formando 4 rotoli; mettere i rotoli sulle fette di petto di pollo e arrotolarle, formando 4 involtini che verranno chiusi con stecchini.

Infarinare i rotoli e rosolarli in una padella con olio d'oliva; sfumare con il vino bianco e, appena evaporato, aggiungere il latte, un cucchiaio di farina setacciata aggiunta poco alla volta e amalgamando per non far formare grumi.

Salare, pepare e lasciare cuocere per 10-15 minuti, aggiungendo altro latte se necessario.

A cottura ultimata aggiungere il prezzemolo tritato e servire gli Involtini di pollo ben caldi e con un po' del loro sughetto di cottura.

I vostri Involtini di pollo sono pronti!