Pollo marinato e patate al forno

Scopri come preparare un saporito Pollo marinato e patate al forno!

Questa ricetta è stata realizzata da Patrizia (Le delizie di Patrizia).

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Informazioni:

1. Autore: Le delizie di Patrizia
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Secondo
5. Calorie: 616 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 15m
7. Tempo di riposo: 2h
8. Tempo di cottura: 1h 15m
9. Tempo totale: 1h 30m
10. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare il Pollo marinato e patate al forno:

Procedimento:

Mettere i pezzi di pollo in una terrina, aggiungere la soia, la scorza ed il succo del limone, il peperoncino tagliato a pezzetti, gli spicchi d’aglio interi, il prezzemolo tritato finemente, gli scalogni interi, i pomodori secchi, il garam masala (facoltativo), l'olio extravergine di oliva e il miele.

Amalgamare bene il tutto, coprire la terrina con della pellicola a contatto e far marinare per 2-3 ore in frigo.

Lavare, sbucciare e sciacquare le patate, tagliarle a pezzi e disporle in una teglia capiente foderata con carta forno.

Mettere qua e là alcuni rametti di rosmarino, salare leggermente e disporre sulle patate i pezzi di pollo.

Innaffiare il tutto con la marinata e infornare a 160 gradi (forno preriscaldato) facendo cuocere per circa 75 minuti. A fine cottura il liquido della marinata si sarà asciugato e i pezzi di pollo risulteranno dorati e croccanti.

Sfornare e servire.

Il vostro Pollo marinato e patate al forno è pronto!