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Spezzatino di carne con cipolle

Lo Spezzatino di carne con cipolle è un secondo piatto semplice da preparare, insaporito con spezie e ricco di cipolle.

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Secondo
  4. Calorie: 349 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 2 persone

Ingredienti per preparare lo Spezzatino di carne con cipolle:

  1. Spezzatino di bovino o di vitello: 350 gr
    Cipolle rosse: 2
  2. Trito per soffritto - carota, sedano e cipolla: abbondante
    Vino bianco secco: 1/2 bicchiere
  3. Pepe: un poco
    Sale: q.b.
  4. Brodo di carne o vegetale: q.b.
    Prezzemolo: q.b.
  5. Basilico: q.b.
    Origano: q.b.
  6. Aglio: q.b.
    Olio extravergine di oliva: 2 cucchiai
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Procedimento:

Per preparare lo Spezzatino di carne con cipolle sbucciare le cipolle e tagliarle a fette con una mandolina. Versare un filo di olio in una pentola, aggiungere l'aglio e farlo soffriggere su fiamma dolce; aggiungere il trito per soffritto, le cipolle, il prezzemolo, il basilico, il pepe, mescolare bene il tutto e lasciar cuocere per 5 minuti, coperto con coperchio.

Spezzatino di carne con cipolle 1

Aggiungere nelle cipolle il vino e lasciarlo evaporare, poi aggiungere del brodo e lasciare cuocere lo spezzatino per 40 minuti, coperto con coperchio e aggiustando di sale. Quando necessario, aggiungere anche un altro po' di brodo.

Spezzatino di carne con cipolle 2

Il vostro Spezzatino di carne con cipolle è pronto!

Spezzatino di carne con cipolle 3
Spezzatino di carne con cipolle 4
Spezzatino di carne con cipolle

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