Scaloppine ai funghi

Ecco la ricetta per preparare delle saporite Scaloppine ai funghi!

Questa ricetta è stata realizzata da Debora (Il paradiso del gusto).

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Informazioni:

1. Autore: Il paradiso del gusto
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Secondo
5. Calorie: 363 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 10m
7. Tempo di cottura: 50m
8. Tempo totale: 1h
9. Porzioni: ricetta per circa 3 persone

Ingredienti per preparare le Scaloppine ai funghi:

Procedimento:

Tritare la cipolla e metterla in una padella con l'olio di oliva; farla soffriggere, poi aggiungere un bicchiere d'acqua e far cuocere.

Intanto mettere in una piatto un po' di farina e usarla per infarinare le fettine di lonza.

Mettere le fettine nella padella, spruzzarle con un po' di vino rosso e farle cuocere per circa 10 minuti.

Unire a questo punto anche i funghi, salare, pepare e far proseguire la cottura per altri 30 minuti circa aggiungendo un po' d'acqua se necessario (ma non eccessivamente perché a fine cottura si dovrà ottenere un sughetto molto ristretto).

Servire le Scaloppine ai funghi calde.

Le vostre Scaloppine ai funghi sono pronte!