Gnocchi di zucca fatti in casa

Oggi presentiamo la ricetta per preparare gli Gnocchi di zucca fatti in casa e conditi con burro fuso, salvia e scaglie di parmigiano!

Questa ricetta è stata realizzata da Gabry (Gabry's Sweetness).

Per ricevere le nostre ricette ogni giorno, seguici anche su Instagram, Facebook e Pinterest!

Altre ricette consigliate
Forse potrebbero interessarti anche le seguenti ricette:
Minestra di fagioli con bocconcini di maiale oppure Zuppa di kamut con piselli e funghi.

Informazioni:

1. Autore: Il dolce e salato di Gabry
2. Difficoltà: facile
3. Altre ricette di Il dolce e salato di Gabry
4. Tipo di piatto: Primo (Pasta fresca fatta in casa, Vegetariano)
5. Calorie: 396 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 45m
7. Tempo totale: 45m
8. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare gli Gnocchi di zucca:

Procedimento:

Cuocere la zucca in forno e, quando è morbida, frullarla e unirla alla farina e 2 uova.

Impastare bene il composto e, se necessario, aggiungere altra farina.

Con il composto fare dei rotolini e, quindi, tagliarli a intervalli regolari, ricavando gli gnocchi.

Cuocere gli Gnocchi di zucca in acqua salata in cui è stato versato un filo d'olio di oliva (servirà a non farli attaccare gli uni agli altri) e, appena salgono a galla, scolarli e condirli con burro fuso, salvia e scaglie di parmigiano.

Buon appetito con gli Gnocchi di zucca!