Rigatoni ai 4 formaggi

Oggi presentiamo la ricetta per preparare un primo piatto sicuramente da provare: i Rigatoni ai 4 formaggi di Mariella Giulietti, ricetta con cui ha partecipato alla "sfida con ricette" (ricette con pasta) organizzata da In cucina con Enza.

Leggi le altre ricette della Sfida con ricette - Ricette con Pasta.

Per ricevere le nostre ricette ogni giorno, seguici anche su Instagram, Facebook e Pinterest!

Nota: Scopri le altre ricette! Non perdere la ricetta per preparare i Fusilli con carciofi e pomodoro fresco oppure la ricetta per preparare gli Gnocchi mediterranei!

Informazioni:

1. Autore: Sfida con ricette Pasta
2. Difficoltà: facile
3. Altre ricette di Sfida con ricette Pasta
4. Tipo di piatto: Primo (Vegetariano)
5. Calorie: 856 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 5m
7. Tempo di cottura: 30m
8. Tempo totale: 35m
9. Porzioni: ricetta per circa 5 persone

Ingredienti per preparare i Rigatoni ai 4 formaggi:

Procedimento:

Mentre cuoce la pasta, in una larga padella antiaderente posta su fiamma bassa far sciogliere e spumeggiare il burro; aggiungere i formaggi tagliati a pezzetti (mozzarella, Fontina e Bel Paese), mescolare e farli fondere.

Scolare la pasta e unirla ai formaggi, mescolando con un cucchiaio di legno, sempre a fiamma bassa.

Aggiungere il parmigiano grattugiato, amalgamare ancora e, dopo 1 minuto, aggiungere anche la panna, continuando a rimestare fino a quando il condimento ai formaggi non sarà diventato cremoso.

Servire subito.

I vostri Rigatoni ai 4 formaggi sono pronti e possono essere gustati.