Mezze penne con wurstel e zucchine

Oggi prepariamo un primo piatto saporito: le Mezze penne con wurstel e zucchine, preparate anche con panna e Grana Padano grattugiato. Semplici da preparare e gustose, provale!

Questa ricetta è stata realizzata da Moma (Le ricette di Moma).

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Informazioni:

1. Autore: Moma
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Primo
5. Calorie: 541 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 10m
7. Tempo di cottura: 15m
8. Tempo totale: 25m
9. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare le Mezze penne con wurstel e zucchine:

Procedimento:

Cuocere la pasta in acqua salata e, nel frattempo, in una padella con olio far rosolare la cipolla tritata.

Quando la cipolla risulta dorata, aggiungere la zucchina grattugiata, sale, pepe e amalgamare; abbassare la fiamma e lasciar cuocere.

Nel frattempo, tagliare il wurstel a dadini e, quando la zucchina risulterà tenera, unire il wurstel.

Quando le Mezze penne risultano al dente, prendere mezza tazzina di acqua di cottura e versarla nella padella con il condimento; scolare la pasta e unirla al condimento, amalgamando bene; unire anche la panna e amalgamare ancora.

Togliere dal fuoco, unire il Grana Padano e amalgamare.

Le Mezze penne con wurstel e zucchine sono pronte e possono essere servite!