PTT Ricette sui social:

Un aiuto in cucina:

Altre ricette consigliate:

Raccolte consigliate:

Contenuti protetti da Copyright - Riproduzione vietata.
  • nd
  • nd
  • nd
  • nd
  • nd
Loading...

Crudaiola - Ricetta pasta fredda

Arriva l'estate e il caldo fa aumentare la voglia di piatti freddi? Allora si potrebbe preparare la Crudaiola, un piatto estivo preparato con pasta di grano duro, pomodori maturi, ricotta dura, basilico e aglio. E' una ricetta da provare!

Questa ricetta è stata realizzata da Enza (In cucina con Enza).

Per ricevere le nostre ricette ogni giorno, seguici anche su Instagram, Facebook e Pinterest!

Ricetta Precedente Ricetta Successiva

Altre ricette consigliate
Forse potrebbero interessarti anche le seguenti ricette:
Crema di fagioli borlotti oppure Insalata di riso con fave e scalogni.

Informazioni:

  1. Autore: In cucina con Enza
  2. Difficoltà: facile
  3. Altre ricette di In cucina con Enza
  4. Tipo di piatto: Primo (Vegetariano)
  5. Calorie: 412 Kcal circa a porzione (Info)
  6. Tempo di preparazione:
  7. Tempo di riposo:
  8. Tempo totale:
  9. Porzioni: ricetta per circa 3 persone

Ingredienti per preparare la Crudaiola:

  1. Pasta di grano duro: 200 gr
    Pomodori freschi maturi: 400 gr
  2. Ricotta dura: 100 gr
    Basilico: 1 ciuffo
  3. Olio extravergine di oliva: 4 cucchiai
    Pepe macinato: q.b.
  4. Aglio: 1 spicchio
    Sale: q.b.
Hai provato o vuoi provare questa ricetta?
Clicca qui per lasciarci un commento

Procedimento:

Lavare i pomodori, immergerli in acqua bollente per 2-3 minuti e, quindi, estrarli e pelarli, tagliandoli anche a pezzetti e privandoli dei semi.

Man mano che si tagliano, mettere i pezzetti di pomodori in una terrina; quindi condirli con l'olio extravergine di oliva, il sale, il pepe, l'aglio tritato, il basilico e amalgamare. Lasciare riposare i pomodori per circa un'ora.

Crudaiola 2

Cuocere la pasta in acqua salata, scolarla quando è al dente e unirla ai pomodori; unire la ricotta dura ridotta in scaglie, mescolare e servire.

La vostra Crudaiola è pronta e può essere gustata. Buon appetito!

Crudaiola
Ricetta Precedente Ricetta Successiva

Lascia un commento

Scrivi un commento o fai una domanda su questa ricetta.
Inserendo un indirizzo email valido (facoltativo), sarai avvisato quando riceverai una risposta al tuo commento.

Raccolte consigliate:

Articoli consigliati:

Gli speciali: