Penne con carciofi e panna

Oggi presentiamo la ricetta per preparare le Penne con carciofi e panna, una ricetta da provare.

Questa ricetta è stata realizzata da Enza (La zia del caffè (Enza Fumusa)).

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Informazioni:

1. Autore: Enza Fumusa
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Primo (Vegetariano)
5. Calorie: 497 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 25m
7. Tempo totale: 25m
8. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare le Penne con carciofi e panna:

Procedimento:

Pulire i carciofi eliminando parte del gambo, le foglie esterne più dure e le punte.

Tuffarli in acqua acidulata con limone per non farli diventare scuri; tagliarli a fettine sottili e farli cuocere 5 minuti in padella; aggiungere il vino bianco, il mezzo dado, il sale, il pepe e lasciar cuocere (dovranno diventare teneri).

Aggiungere un po' di prezzemolo tritato e, infine, la panna, lasciando cuocere per un minuto prima di togliere dal fuoco.

Intanto, cuocere le penne in acqua salata e, quando saranno al dente, scolarle e unirle nella padella con il condimento, facendo insaporire bene su fiamma vivace.

Servire subito.

Buon appetito con le Penne con carciofi e panna!