- nd
- nd
- nd
- nd
- nd
Tagliatelle paglia e fieno con carciofi
Oggi presentiamo la ricetta per preparare delle gustose Tagliatelle paglia e fieno con carciofi, pomodori ciliegini e prosciutto cotto.
Questa ricetta è stata realizzata da Gabry (Gabry's Sweetness).
Per ricevere le nostre ricette ogni giorno, seguici anche su Instagram, Facebook e Pinterest!
Altre ricette consigliate
Forse potrebbero interessarti anche le seguenti ricette:
Risotto con carciofi, piselli e funghi oppure Tonnarelli con speck e verza.
Informazioni:
- Autore: Il dolce e salato di Gabry
- Difficoltà: facile
- Altre ricette di Il dolce e salato di Gabry
- Tipo di piatto: Primo
- Calorie: 615 Kcal circa a porzione (Info)
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
- Porzioni: ricetta per circa 4 persone
Ingredienti per preparare le Tagliatelle paglia e fieno con carciofi:
- Tagliatelle Paglia e Fieno: 500 grCarciofi: 6
- Pomodori ciliegino: 10Cipollotti: 1
- Prosciutto cotto a cubetti: 100 grSale: q.b.
- Pepe: q.b.Prezzemolo tritato: q.b.
- Olio extravergine di oliva: 2 cucchiaiVino bianco secco: 1/2 bicchiere
- Parmigiano grattugiato: 4 cucchiaini
Clicca qui per lasciarci un commento
Procedimento:
In una padella versare l'olio di oliva e farvi rosolare il cipollotto tritato e il prosciutto cotto a cubetti; unire i carciofi mondati e tagliati a fettine e farli rosolate un paio di minuti.
Aggiungere il vino bianco e far sfumare; aggiungere i pomodori ciliegino lavati e tagliati a pezzetti, il sale il pepe macinato, il prezzemolo tritato e far cuocere 5 minuti. Se necessario aggiungere un po' d'acqua calda.
Cuocere le pappardelle in acqua salata e scolarle quando risulteranno al dente; unirle nella padella con il condimento e amalgamare facendo insaporire.
Impiattare e servire ben calde con del parmigiano grattugiato.
Le vostre Tagliatelle paglia e fieno con carciofi sono pronte!

Lascia un commento
Scrivi un commento o fai una domanda su questa ricetta.
Inserendo un indirizzo email valido (facoltativo), sarai avvisato quando riceverai una risposta al tuo commento.