Tagliolini con carciofi e fiori di zucca

Oggi presentiamo la ricetta per preparare dei saporiti Tagliolini con carciofi e fiori di zucca!

Questa ricetta è stata realizzata da Sandra de Angelis.

Per ricevere le nostre ricette ogni giorno, seguici anche su Instagram, Facebook e Pinterest!

Altre ricette consigliate
Forse potrebbero interessarti anche le seguenti ricette:
Fusilli con ragù di pollo oppure Orecchiette con gamberi, pesto e pistacchi.

Informazioni:

1. Autore: Sandra de Angelis
2. Difficoltà: facile
3. Altre ricette di Sandra de Angelis
4. Tipo di piatto: Primo (Vegetariano)
5. Calorie: 579 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 30m
7. Tempo totale: 30m
8. Porzioni: ricetta per circa 3 persone

Ingredienti per preparare i Tagliolini con carciofi e fiori di zucca:

Procedimento:

In una ciotola preparare una soluzione di acqua acidulata con succo di limone.

Lavare e mondare i carciofi, tagliarli a spicchi sottili e tuffarli nell'acqua acidulata.

Poi pulire e lavare i fiori di zucca, tagliarli in 4 parti e porli ad asciugare su un canovaccio pulito.

Versare dell'olio di oliva in un tegame abbastanza capiente, unire i carciofi sgocciolati, l'acqua, il vino bianco secco, il sale e portare a cottura i carciofi su fiamma vivace.

Un paio di minuti prima di toglierli dal fuoco aggiungere anche i fiori di zucca.

Intanto cuocere i tagliolini in acqua bollente salata, scolarli e condirli con il condimento preparato.

Servire i Tagliolini con carciofi e fiori di zucca ben caldi.

I vostri Tagliolini con carciofi e fiori di zucca sono pronti!