Fusilli con sugo con olive e carciofini

I Fusilli con sugo con olive e carciofini sono un primo piatto che potrai preparare in pochissimo tempo ma ricco di sapore. Preparati con pomodori Vesuvio freschi, i Fusilli con sugo con olive e carciofini mantengono un sapore fresco e tutto il profumo dei pomodori.

Questa ricetta è stata realizzata da Sandra de Angelis.

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Informazioni:

1. Autore: Sandra de Angelis
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Primo (Vegetariano)
5. Calorie: 375 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 5m
7. Tempo di cottura: 15m
8. Tempo totale: 20m
9. Porzioni: ricetta per circa 2 persone

Ingredienti per preparare i Fusilli con sugo con olive e carciofini:

Procedimento:

Lavare i pomodori Vesuvio e tagliarli a spicchi.

Mentre la pasta cuoce in acqua bollente salata, in una padella mettere l'olio, i pomodori, le olive e far saltare il tutto a fuoco vivo per 2-3 minuti; quindi abbassare la fiamma e, con un cucchiaio in legno, schiacciare i pomodori. Salare.

Unire ai pomodorini anche i carciofini sgocciolati e tagliati a fettine e lasciar cuocere ancora 5 minuti.

Quando la pasta risulterà cotta, scolarla e unirla al condimento, facendola saltare a fiamma vivace.

Servire i Fusilli con sugo con olive e carciofini ben caldi.

i Vostri Fusilli con sugo con olive e carciofini sono pronti!