Caserecce alle cime di rapa

Oggi presentiamo la ricetta per preparare delle gustose Caserecce alle cime di rapa!

Questa ricetta è stata realizzata da Antonella Quintieri (Cucina che passione).

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Informazioni:

1. Autore: Cucina che passione
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Primo (Vegetariano)
5. Calorie: 362 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 10m
7. Tempo di cottura: 15m
8. Tempo totale: 25m
9. Porzioni: ricetta per circa 3 persone

Ingredienti per preparare le Caserecce alle cime di rapa:

Procedimento:

Pulire le cime di rapa eliminando anche le foglie più dure e lavarle accuratamente.

Cuocere poi le caserecce in abbondante acqua salata e, quando mancano 5 minuti a fine cottura, unire anche le cime di rapa e portare a cottura.

Mentre la pasta cuoce versare l'olio in una padella capiente, unire uno spicchio d'aglio, farlo dorare su fiamma dolce e togliere la padella dal fuoco.

Quando le caserecce saranno cotte, scolarle; porre nuovamente la padella con l'olio e l'aglio sul fuoco, unire la punta di un cucchiaio di peperoncino in polvere e far scaldare; aggiungere le caserecce e, mescolando, farle in saporire.

Servire le Caserecce alle cime di rapa ben calde.

Le vostre Caserecce alle cime di rapa sono pronte!