Pasta fagioli e cozze

Oggi presentiamo un'altra ricetta la non perdere, la Pasta fagioli e cozze, un primo piatto saporito, un classico della nostra cucina!

Questa ricetta è stata realizzata da Alessandro Mazzocco (I primi di Ale).

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Informazioni:

1. Autore: Alessandro Mazzocco
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Primo (Pesce)
5. Calorie: 731 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 45m
7. Tempo totale: 45m
8. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare la Pasta fagioli e cozze:

Procedimento:

Pulire le cozze e lavarle bene; metterle in una pentola, coprire con il coperchio e farle aprire; quindi sgusciarle e filtrarne il liquido di cottura.

In una pentola alta mettere a soffriggere in olio extravergine di oliva l'aglio tritato e, poi, aggiungere i pomodori.

A metà cottura, a fiamma moderata, unire i fagioli bianchi, 4 bicchieri di acqua, le cozze, il liquido di cottura delle cozze, portare ad ebollizione e cuocervi la pasta.

Servire calda, spolverizzando con pepe appena macinato.

Buon appetito con la Pasta fagioli e cozze!