Fusilli ai fiori di zucca

In questa ricetta scopriremo la ricetta per preparare dei saporiti Fusilli ai fiori di zucca!

Questa ricetta è stata realizzata da Melania (Mel@Sweet).

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Informazioni:

1. Autore: Mel@Sweet
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Primo (Vegetariano)
5. Calorie: 443 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 10m
7. Tempo di cottura: 25m
8. Tempo totale: 35m
9. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare i Fusilli ai fiori di zucca:

Procedimento:

Iniziamo la preparazione dei Fusilli ai fiori di zucca lavando le zucchine e tagliandole a listarelle.

Versare un filo di olio in una padella, aggiungere l'aglio e farlo soffriggere; appena imbiondisce, eliminare l'aglio, unire le zucchine e farle cuocere 10 minuti circa; aggiungere i fiori di zucca precedentemente lavati e tagliati a listarelle e cuocere il tutto altri 10 minuti.

Unire quindi anche la panna, lo zafferano precedentemente sciolto in un cucchiaio di acqua di cottura della pasta e far cuocere altri 2 minuti.

Intanto si faranno anche cuocere i fusilli in acqua bollente salata e, quando saranno cotti, scolarli e aggiungerli al condimento, facendo saltare il tutto per qualche minuto in padella su fiamma vivace.

Servire i Fusilli ai fiori di zucca spolverizzati con del parmigiano grattugiato.

I vostri Fusilli ai fiori di zucca sono pronti!