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Fusilli pugliesi ai quattro formaggi

In questa ricetta scopriremo come preparare dei saporiti Fusilli pugliesi ai quattro formaggi (in questo caso sono stati usati provola affumicata, gorgonzola al mascarpone, dolce sardo - un formaggio a pasta molle - e parmigiano).

Questa ricetta è stata realizzata da Patrizia (Le delizie di Patrizia).

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Informazioni:

  1. Autore: Le delizie di Patrizia
  2. Difficoltà: facile
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  4. Tipo di piatto: Primo (Vegetariano)
  5. Calorie: 712 Kcal circa a porzione (Info)
  6. Tempo di preparazione:
  7. Tempo di cottura:
  8. Tempo totale:
  9. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare i Fusilli pugliesi ai quattro formaggi:

  1. Fusilli (in questa ricetta fusilli a tre sapori): 300 gr
    Panna da cucina: 200 ml
  2. Latte: 100 ml
    Sale: q.b.
  3. Pepe: q.b.
    Formaggi misti: 350 gr
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Procedimento:

Iniziamo la preparazione dei Fusilli pugliesi ai quattro formaggi mettendo a cuocere i fusilli in acqua bollente salata.

Nel frattempo tagliare i formaggi a piccoli dadini (solo il parmigiano andrà grattugiato); versare il latte in una padella capiente, aggiungere il latte, tutti i cubetti di formaggi (eccetto quindi il parmigiano), un pizzico di sale (non eccedere, i formaggi già sono saporiti), un pizzico di pepe e porre la padella sul fuoco, su fiamma dolce.

Lasciar cuocere facendo fondere i formaggi e mescolando delicatamente; infine unire anche il parmigiano grattugiato.

Quando la pasta sarà cotta, scolarla, unirla al condimento di formaggi, amalgamare e farla saltare in padella per un minuto.

Servire i Fusilli pugliesi ai quattro formaggi subito, ben caldi.

I vostri Fusilli pugliesi ai quattro formaggi sono pronti!

Fusilli pugliesi ai quattro formaggi
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