Farfalle con funghi, pancetta e pomodoro

Oggi presentiamo la ricetta per preparare delle saporite Farfalle con funghi, pancetta e pomodoro!

Questa ricetta è stata realizzata da Enza (La zia del caffè (Enza Fumusa)).

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Informazioni:

1. Autore: Enza Fumusa
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Primo
5. Calorie: 603 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 5m
7. Tempo di cottura: 40m
8. Tempo totale: 45m
9. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare le Farfalle con funghi, pancetta e pomodoro:

Procedimento:

In una padella far soffriggere l'aglio intero schiacciato in un filo d'olio di oliva.

Eliminare l'aglio, aggiungere i funghi sgocciolati, il vino bianco secco e farlo evaporare; pepare e aggiungere i pelati tagliati a cubetti, il prezzemolo tritato e far cuocere lentamente.

Quando il sugo si sarà asciugato, aggiungere la pancetta e far completare la cottura.

Intanto, in una pentola con acqua bollente e salata far cuocere le farfalle e, quando saranno al dente, scolarle e farle saltare in padella con il condimento!

Servire le Farfalle con funghi ben calde.

Le vostre Farfalle con funghi, pancetta e pomodoro sono pronte!