Fusilli con funghi e salsiccia

Oggi proponiamo la ricetta per preparare i Fusilli con funghi e salsiccia, un primo piatto saporito, da non perdere!

Questa ricetta è stata realizzata da Moma (Le ricette di Moma).

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Informazioni:

1. Autore: Moma
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Primo
5. Calorie: 1011 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 5m
7. Tempo di cottura: 15m
8. Tempo totale: 20m
9. Porzioni: ricetta per circa 2 persone

Ingredienti per preparare i Fusilli con funghi e salsiccia:

Procedimento:

In una padella versare l'olio di oliva e far rosolare l' aglio intero con il prezzemolo tritato.

Unire in funghi puliti e affettati e amalgamare; unire la salsiccia sbriciolata e farla rosolare uniformemente.

Versare il vino bianco secco e farlo sfumare; aggiustare di sale (solo se necessario, la salsiccia potrebbe già essere abbastanza salata) e pepare. Eliminare gli spicchi di aglio.

Cuocere i fusilli e, quando sono al dente, scolarli conservando una tazza di acqua di cottura e unirli al condimento; aggiungere anche il formaggio spalmabile e far saltare il tutto in padella a fiamma vivace. Aggiungere qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta e, intanto, mescolare.

Servire spolverizzando con Grana Padano grattugiato.

I Fusilli con funghi e salsiccia sono pronti!