Gnocchi di patate al pesto rosso e gorgonzola

In questa ricetta scopriremo la ricetta per preparare dei saporiti Gnocchi di patate al pesto rosso e gorgonzola!

Questa ricetta è stata realizzata da Melania (Mel@Sweet).

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Informazioni:

1. Autore: Mel@Sweet
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Primo (Vegetariano)
5. Calorie: 403 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 5m
7. Tempo di cottura: 10m
8. Tempo totale: 15m
9. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare gli Gnocchi di patate al pesto rosso e gorgonzola:

Procedimento:

Prepariamo gli Gnocchi di patate al pesto rosso e gorgonzola portando ad ebollizione dell'acqua e preparando un sugo semplice e ristretto con i pomodorini, l'olio e l'aglio; non appena il sugo sarà pronto, toglierlo dal fuoco, unire il pesto e mescolare il tutto.

Cuocere gli gnocchi nell'acqua bollente salata e, quando sono pronti, scolarli e unirli nella padella con il condimento al pesto rosso; aggiustare di sale, spolverare con del parmigiano grattugiato unire il gorgonzola a cubetti ed amalgamare facendolo sciogliere.

Servire gli Gnocchi di patate al pesto rosso e gorgonzola ben caldi.

I vostri Gnocchi di patate al pesto rosso e gorgonzola sono pronti!