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Paccheri con gorgonzola e noci
In questa ricetta prepareremo dei saporiti Paccheri con gorgonzola e noci, un primo piatto semplice da preparare e gustoso!
Questa ricetta è stata realizzata da Alessandro Mazzocco (I primi di Ale).
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Informazioni:
- Autore: Alessandro Mazzocco
- Difficoltà: facile
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- Tipo di piatto: Primo (Vegetariano)
- Calorie: 598 Kcal circa a porzione (Info)
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
- Porzioni: ricetta per circa 4 persone
Ingredienti per preparare i Paccheri con gorgonzola e noci:
- Paccheri: 400 grGorgonzola: 100 gr
- Gherigli di noci: q.b.Latte: 2 bicchieri
- Parmigiano Reggiano grattugiato: q.b.Burro: 1 noce
- Sale: q.b.Pepe: q.b.
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Procedimento:
Per preparare i Paccheri con gorgonzola e noci, cuocere i paccheri in abbondante acqua bollente e salata; nel frattempo far sciogliere il burro in una padella antiaderente su fiamma dolce, unire il gorgonzola tagliato a pezzi, il latte e, sempre mescolando, attendere che il gorgonzola diventi cremoso; a quel punto aggiungere i gherigli di noci.
Scolare la pasta quando sarà cotta al dente e trasferirla nella padella con il condimento di gorgonzola, amalgamare tutto e spegnere il fuoco; aggiungere infine il parmigiano grattugiato ed impiattare.
Servire i Paccheri con gorgonzola e noci ben caldi e con una spolverata di pepe appena macinato.
I vostri Paccheri con gorgonzola e noci sono pronti!
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