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Paccheri con gorgonzola e noci

In questa ricetta prepareremo dei saporiti Paccheri con gorgonzola e noci, un primo piatto semplice da preparare e gustoso!

Questa ricetta è stata realizzata da Alessandro Mazzocco (I primi di Ale).

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Primo (Vegetariano)
  4. Calorie: 602 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare i Paccheri con gorgonzola e noci:

  1. Paccheri: 400 gr
    Gorgonzola: 100 gr
  2. Gherigli di noci: q.b.
    Latte: 2 bicchieri
  3. Parmigiano grattugiato: q.b.
    Burro: 1 noce
  4. Sale: q.b.
    Pepe: q.b.
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Procedimento:

Per preparare i Paccheri con gorgonzola e noci, cuocere i paccheri in abbondante acqua bollente e salata; nel frattempo far sciogliere il burro in una padella antiaderente su fiamma dolce, unire il gorgonzola tagliato a pezzi, il latte e, sempre mescolando, attendere che il gorgonzola diventi cremoso; a quel punto aggiungere i gherigli di noci.

Scolare la pasta quando sarà cotta al dente e trasferirla nella padella con il condimento di gorgonzola, amalgamare tutto e spegnere il fuoco; aggiungere infine il parmigiano grattugiato ed impiattare.

Servire i Paccheri con gorgonzola e noci ben caldi e con una spolverata di pepe appena macinato.

I vostri Paccheri con gorgonzola e noci sono pronti!

Paccheri con gorgonzola e noci
Paccheri con gorgonzola e noci 1

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