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Pasta gorgonzola e noci

Oggi vi presentiamo la ricetta per preparare gli Pasta gorgonzola e noci, un primo piatto semplice da preparare e saporito.

Questa ricetta è stata realizzata da Alessandro Mazzocco (I primi di Ale).

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Primo (Vegetariano)
  4. Calorie: 556 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare la Pasta gorgonzola e noci:

  1. Mezze maniche: 400 gr
    Gorgonzola: 100 gr
  2. Gherigli di noci: 60 gr
    Prezzemolo: 1 cucchiaino
  3. Burro: 1 cucchiaio
    Sale: q.b.
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Procedimento:

Tagliare a cubetti il gorgonzola e tritare il prezzemolo.

Mettere il burro in una padella e farlo sciogliere a fiamma bassa; unire il gorgonzola e, mescolando, far sciogliere anche questo.

Unire metà dose dei gherigli di noci e togliere il condimento dal fuoco.

Nel frattempo, cuocere le mezze maniche in abbondante acqua salata e, quando sono al dente, scolarle e metterle nella padella con il condimento, amalgamandole e facendole insaporire.

Spolverizzare la Pasta gorgonzola e noci con un po' di prezzemolo tritato, unire i restanti gherigli di noci e servire subito.

La Pasta gorgonzola e noci è pronta, buon appetito!

Pasta gorgonzola e noci

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