Pasta con lenticchie ed orzo

Un piatto semplice ma saporito: la Pasta con lenticchie ed orzo!

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Informazioni:

1. Autore: PTT Ricette
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Primo (Vegetariano)
5. Calorie: 403 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 10m
7. Tempo di cottura: 45m
8. Tempo totale: 55m
9. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare la Pasta con lenticchie ed orzo:

Procedimento:

In una pentola capiente unire le lenticchie, l'orzo e sciacquarle bene, scolarle e rimetterle nella pentola.

Unire l'olio, gli scalogni affettati e far tostare qualche minuto; quindi unire dell'acqua bollente (il doppio del volume dei legumi e cereali), l'aglio, il preparato per brodo e la curcuma sciolti in un po' di acqua, il basilico tritato, il sale, i pinoli e far cuocere per 30 minuti.

Quando l'orzo risulterà quando l'orzo risulterà quasi cotto unire le pennette e farle cuocere, amalgamando spesso. Se necessario, durante la cottura aggiungere altra acqua bollente e salare.

Servire la Pasta con lenticchie ed orzo calda.

La vostra Pasta con lenticchie ed orzo è pronta!