Caserecce al pesto di olive

Ecco una gustosa ricetta da portare in tavola: sono le Caserecce al pesto di olive fatto in casa! Semplici e veloci da preparare, le Caserecce al pesto di olive possono essere realizzate con le olive che si preferisce, anche delle varietà Taggiasche - Riviera.

Questa ricetta è stata realizzata da Patrizia (Le delizie di Patrizia).

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Informazioni:

1. Autore: Le delizie di Patrizia
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Primo (Vegetariano)
5. Calorie: 385 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 15m
7. Tempo di cottura: 10m
8. Tempo totale: 25m
9. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare le Caserecce al pesto di olive:

Procedimento:

Iniziamo la preparazione di questo piatto, le Caserecce al pesto di olive, snocciolando tutte le olive, poi lavare i pomodori, tuffarli qualche attimo in acqua bollente e spellarli.

In un mixer mettere tutti gli ingredienti (eccetto caserecce e sale) e tritarli fino ad ottenere una cremina.

Lessare le caserecce in acqua bollente salata e, prima di scolarle, prelevare mezza tazzina di acqua di cottura.

Condire la pasta con il condimento di olive precedentemente preparato diluito con l'acqua di cottura della pasta e servirla subito.

Le vostre Caserecce al pesto di olive sono pronte!