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Spaghetti alla puttanesca (3)
Ecco la ricetta per preparare dei saporiti Spaghetti alla puttanesca, un primo piatto della cucina campana semplice da realizzare, fatto con pomodoro, capperi, olive nere, un pizzico di peperoncino ed acciughe!
Questa ricetta è stata realizzata da Licia (I pasticci di Ciaredda).
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Informazioni:
- Autore: I pasticci di Ciaredda
- Difficoltà: facile
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- Tipo di piatto: Primo (Ricetta campana)
- Calorie: 539 Kcal circa a porzione (Info)
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
- Porzioni: ricetta per circa 2 persone
Ingredienti per preparare gli Spaghetti alla puttanesca:
- Spaghetti: 200 grOlio extravergine di oliva: q.b.
- Sale: q.b.Pepe: q.b.
- Aglio: 1 spicchioPolpa di pomodoro: 1 confezione
- Capperi: q.b.Prezzemolo: q.b.
- Acciughe: 2Peperoncino piccolo: 1
- Olive nere snocciolate: 50 gr
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Procedimento:
Per preparare gli Spaghetti alla puttanesca mettere sul fuoco una padella antiaderente, versarvi dentro l'olio, unire l'aglio tritato, il peperoncino, le acciughe e lasciare soffriggere qualche minuto; aggiungere poi la polpa di pomodoro e lasciarla insaporire qualche minuto.
A questo punto unire i capperi, le olive denocciolate tagliate a rondelle, salare e lasciare cuocere 20 minuti circa.
Intanto portare ad ebollizione l'acqua che servirà per la cottura degli spaghetti; a quel punto salarla, cuocervi gli spaghetti per il tempo indicato sulla confezione e, quando saranno cotti, scolarli e versarli nella padella con il condimento; spadellare, spolverizzare gli Spaghetti alla puttanesca con una manciata di prezzemolo fresco e servirli ben caldi.
I vostri Spaghetti alla puttanesca sono pronti!
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