Spaghetti alla carbonara (2)

Gli Spaghetti alla carbonara sono veloci da preparare e molto saporiti! La carbonara è un famoso primo piatto tipico della cucina romana, principalmente a base di pasta, uova e pancetta.

Questa ricetta è stata realizzata da Enza (La zia del caffè (Enza Fumusa)).

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Informazioni:

1. Autore: Enza Fumusa
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Primo (Ricetta laziale)
5. Calorie: 644 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 5m
7. Tempo di cottura: 15m
8. Tempo totale: 20m
9. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare gli Spaghetti alla carbonara:

Procedimento:

Mentre la pasta cuoce in acqua salata, in una padella con olio di oliva e burro mettere la cipolla tritata e farla appassire; aggiungere la pancetta, amalgamare e far cuocere a fiamma bassa.

Intanto, una terrina sbattere le uova con il parmigiano e il pepe.

Scolare gli spaghetti quando sono cotti e unirli alla pancetta; unire le uova sbattute amalgamando velocemente il tutto e servire subito.

I vostri Spaghetti alla carbonara sono pronti!