Mezze maniche ripiene gratinate

La ricetta che oggi proponiamo è un primo piatto con ricotta, prosciutto cotto e parmigiano: le Mezze maniche ripiene gratinate, un altro primo piatto ricco di sapore, da provare!

Questa ricetta è stata realizzata da Moma (Le ricette di Moma).

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Informazioni:

1. Autore: Moma
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Primo
5. Calorie: 759 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 20m
7. Tempo di cottura: 30m
8. Tempo totale: 50m
9. Porzioni: ricetta per circa 2 persone

Ingredienti per preparare le Mezze maniche ripiene gratinate:

Procedimento:

Mentre la pasta cuoce, preparare il ripieno mescolando la ricotta con l'uovo, il parmigiano, la noce moscata, un pizzico di pepe e sale.

Aggiungere il prosciutto grossolanamente tritato e amalgamare ancora.

Preriscaldare il forno a 200 gradi; imburrare una teglia e cospargerne il fondo con un po' di besciamella.

Scolare le mezze maniche ben al dente e, servendosi di una sacca da pasticcere, riempirle con il ripieno preparato e disporle in una teglia.

Rifinire con un ultimo strato di besciamella, cospargere di parmigiano e infornare le mezze maniche per circa 15-20 minuti.

Buon appetito con le Mezze maniche ripiene gratinate!