Mezzi occhi di lupo con patate, pancetta e caciocavallo silano affumicato

Ecco un altro piatto saporito da non perdere: sono i Mezzi occhi di lupo con patate, pancetta e caciocavallo silano affumicato!

Questa ricetta è stata realizzata da Antonella Quintieri (Cucina che passione).

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Informazioni:

1. Autore: Cucina che passione
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Primo
5. Calorie: 645 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 5m
7. Tempo di cottura: 15m
8. Tempo totale: 20m
9. Porzioni: ricetta per circa 3 persone

Ingredienti per preparare la Pasta con patate, pancetta e caciocavallo:

Procedimento:

Lavare le patate, sbucciarle e tagliarle a cubetti; metterle a cuocere con la pasta in una pentola con acqua bollente salata.

Nel frattempo tagliare il caciocavallo affumicato a dadini e soffriggere la pancetta in una padella con poco olio di oliva.

Quando la pasta sarà cotta, scolarla e versarla nella padella con il soffritto; unire il caciocavallo affumicato, spadellare un po' e servire ben calda.

I vostri Mezzi occhi di lupo con patate, pancetta e caciocavallo silano affumicato sono pronti!