Minestrone con pasta

Ecco come preparare un saporito Minestrone con pasta, con carote, patate, pomodori, sedano e scalogni!

Per ricevere le nostre ricette ogni giorno, seguici anche su Instagram, Facebook e Pinterest!

Altre ricette consigliate
Forse potrebbero interessarti anche le seguenti ricette:
Zuppa di carote e farro oppure Penne al pesto e pistacchio.

Informazioni:

1. Autore: PTT Ricette
2. Difficoltà: facile
3. Altre ricette di PTT Ricette
4. Tipo di piatto: Primo (Vegetariano)
5. Calorie: 403 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 10m
7. Tempo di cottura: 45m
8. Tempo totale: 55m
9. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare il Minestrone con pasta:

Procedimento:

Preparare un minestrone mettendo, in una pentola, gli ortaggi a pezzetti (patate, carote, sedano, scalogni, pomodori), unire l'origano, l'olio di oliva, l'aglio tritato, le foglie di alloro, il basilico tritato, coprire con abbondante acqua e fare cuocere per 30 minuti.

Trascorso questo tempo, assicurarsi che ci sia abbastanza acqua per cuocere la pasta, altrimenti aggiungerla e portarla ad ebollizione; con un frullatore ad immersione frullare, nella pentola, parte del minestrone; salare, unire i piselli, la curcuma, la pasta, amalgamare e portarla a cottura.

Quando la pasta sarà pronta, servire il Minestrone con pasta con del parmigiano grattugiato con grattugia a fori larghi.

Il vostro Minestrone con pasta è pronto!