PTT Ricette sui social:

Un aiuto in cucina:

Altre ricette consigliate:

Raccolte consigliate:

Articoli consigliati:

  • nd
  • nd
  • nd
  • nd
Loading...

Farfalle con crema di peperoni gialli

La ricetta che oggi proponiamo sono le Farfalle con crema di peperoni gialli. Provale anche tu!

Questa ricetta è stata realizzata da Moma (Le ricette di Moma).

Altre ricette consigliate
Forse potrebbero interessarti anche le seguenti ricette:
Caserecce con melanzane, pancetta, pomodorini oppure Sformato di orzo e carote.

Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
  2. Altre ricette di Moma
  3. Tipo di piatto: Primo (Vegetariano)
  4. Calorie: 463 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 2 persone

Ingredienti per preparare le Farfalle con crema di peperoni gialli:

  1. Farfalle: 160 gr
    Peperoni gialli: 2
  2. Scalogni: 1
    Olio extravergine di oliva: 3 cucchiai
  3. Sale: q.b.
    Pepe: un poco
  4. Prezzemolo tritato: 1 cucchiaino
    Grana Padano grattugiato: 2 cucchiai
Hai provato o vuoi provare questa ricetta?
Clicca qui per lasciarci un commento

Procedimento:

In una padella versare un filo d'olio di oliva, aggiungere lo scalogno tritato e farlo leggermente soffriggere; aggiungere i peperoni lavati e tagliati a pezzetti e far cuocere a fiamma media (dovranno diventare tenerissimi).

Una volta cotti, trasferire i peperoni in un frullatore e ridurli in crema.

Rimetterli nella padella e aggiungere un filo d'olio, sale, pepe, prezzemolo tritato.

Intanto, cuocere le farfalle in acqua salata e, quando sono al dente, scolarle e metterle nella padella con il condimento, amalgamando e lasciando insaporire.

Se si preferisce, si può unire un po' di Grana Padano grattugiato.

Buon appetito con le Farfalle con crema di peperoni gialli!

Farfalle con crema di peperoni gialli

Lascia un commento

Scrivi un commento o fai una domanda su questa ricetta.
Inserendo un indirizzo email valido (facoltativo), sarai avvisato quando riceverai una risposta al tuo commento.