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Rigatoni con pesto di pistacchi e speck al forno

Ecco la ricetta per cucinare dei saporiti Rigatoni con pesto di pistacchi e speck al forno! La preparazione di questo piatto è molto semplice e veloce, una ricetta da provare!

Questa ricetta è stata realizzata da Rosa Prestigiacomo.

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Primo
  4. Calorie: 796 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare i Rigatoni con pesto di pistacchi e speck al forno:

  1. Rigatoni: 400 gr
    Pesto al pistachio: 150 gr
  2. Speck: 100 gr
    Besciamella: 400 gr
  3. Grana Padano grattugiato: 30 gr
    Burro: 10 gr
  4. Burro e pangratttato per la teglia: q.b.
    Pistacchi: 1 manciata
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Procedimento:

Cuocere i rigatoni in acqua salata e, nel frattempo, in una terrina capiente amalgamare il pesto con la besciamella e lo speck tagliato a pezzettini.

Preriscaldare il forno a 180 gradi.

Quando sarà cotta, scolare la pasta e metterla nella terrina con il condimento; amalgamare, aggiungere il Grana grattugiato e mescolare ancora.

Imburrare una teglia rettangolare e spolverizzarla con del pangrattato; versarvi i rigatoni conditi e aggiungere sulla superficie qualche fiocchetto di burro.

Infornare e far cuocere per 15 minuti.

A fine cottura aggiungere sulla superficie una manciata di pistacchi.

I Rigatoni con pesto di pistacchi e speck al forno vanno serviti caldi.

I vostri Rigatoni con pesto di pistacchi e speck al forno sono pronti!

Rigatoni con pesto di pistacchi e speck al forno
Rigatoni con pesto di pistacchi e speck al forno

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