Fusilli con zucchine, funghi, speck e Philadelphia

Oggi prepareremo dei saporiti Fusilli con zucchine, funghi, speck e Philadelphia!

Questa ricetta è stata realizzata da Sandra de Angelis.

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Informazioni:

1. Autore: Sandra de Angelis
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Primo (Vegetariano)
5. Calorie: 384 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 5m
7. Tempo di cottura: 20m
8. Tempo totale: 25m
9. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare i Fusilli con zucchine, funghi, speck e Philadelphia:

Procedimento:

Preparare il condimento: in un tegame capiente con l'olio di oliva aggiungere i funghi tagliati a fettine sottili e farli cuocere per circa 5 minuti o comunque fino a quando non si sarà asciugata l'acqua di vegetazione.

Aggiungere ai funghi anche lo speck a cubetti e lasciarlo rosolare un po'; quindi unire le zucchine a dadini.

Lasciar cuocere circa 5 minuti e, intanto, cuocere i fusilli in acqua bollente salata.

Nel tegame con il condimento aggiungere il Philadelphia; sciogliere lo zafferano in 100 ml di acqua e unirla al condimento; amalgamare e lasciare un po' asciugare su fiamma vivace.

Quando la pasta sarà cotta scolarla e unirla al condimento, amalgamando per farla insaporire e aggiustando di sale se necessario.

Servire i fusilli ben caldi.

I vostri Fusilli con zucchine, funghi, speck e Philadelphia sono pronti!