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Linguine con pomodori secchi e capperi

Oggi vedremo come preparare le Linguine con pomodori secchi e capperi, un primo piatto veloce da preparare e saporito!

Questa ricetta è stata realizzata da Marina Riccitelli, di Meri in cucina.

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Informazioni:

  1. Autore: Meri in cucina
  2. Difficoltà: facile
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  4. Tipo di piatto: Primo (Vegetariano)
  5. Calorie: 369 Kcal circa a porzione (Info)
  6. Tempo di preparazione:
  7. Tempo di cottura:
  8. Tempo totale:
  9. Porzioni: ricetta per circa 3 persone

Ingredienti per preparare le Linguine con pomodori secchi e capperi:

  1. Linguine: 220 gr
    Pomodori secchi: 12
  2. Capperi: 1 manciata
    Aglio: 1 spicchio
  3. Olio extravergine di oliva: 2 cucchiai
    Mollica di pane grattugiata: 3 cucchiaini
  4. Sale: q.b.
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Procedimento:

Tritare i pomodori secchi e metterli in una padella con l'olio di oliva, l'aglio tritato, i capperi sciacquati e far saltare al massimo per 10 minuti a fuoco medio.

Linguine con pomodori secchi e capperi 1

Intanto, cuocere le linguine in acqua bollente salata e, quando saranno cotte, scolarle e unirle al condimento, amalgamando per farle insaporire.

Cospargere sulle linguine la mollica di pane grattugiata e servirle ben calde.

Le Linguine con pomodori secchi e capperi sono pronte!

Linguine con pomodori secchi e capperi
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