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Linguine con pomodori secchi e capperi
Oggi vedremo come preparare le Linguine con pomodori secchi e capperi, un primo piatto veloce da preparare e saporito!
Questa ricetta è stata realizzata da Marina Riccitelli, di Meri in cucina.
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Informazioni:
- Autore: Meri in cucina
- Difficoltà: facile
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- Tipo di piatto: Primo (Vegetariano)
- Calorie: 369 Kcal circa a porzione (Info)
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
- Porzioni: ricetta per circa 3 persone
Ingredienti per preparare le Linguine con pomodori secchi e capperi:
- Linguine: 220 grPomodori secchi: 12
- Capperi: 1 manciataAglio: 1 spicchio
- Olio extravergine di oliva: 2 cucchiaiMollica di pane grattugiata: 3 cucchiaini
- Sale: q.b.
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Procedimento:
Tritare i pomodori secchi e metterli in una padella con l'olio di oliva, l'aglio tritato, i capperi sciacquati e far saltare al massimo per 10 minuti a fuoco medio.
Intanto, cuocere le linguine in acqua bollente salata e, quando saranno cotte, scolarle e unirle al condimento, amalgamando per farle insaporire.
Cospargere sulle linguine la mollica di pane grattugiata e servirle ben calde.
Le Linguine con pomodori secchi e capperi sono pronte!
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