Vesuvietti napoletani

Oggi proponiamo la ricetta per preparare i Vesuvietti napoletani, con pomodorini del pendolo, tanto basilico e parmigiano grattugiato!

Questa ricetta è stata realizzata da Marcy Riccio.

Per ricevere le nostre ricette ogni giorno, seguici anche su Instagram, Facebook e Pinterest!

Altre ricette consigliate
Forse potrebbero interessarti anche le seguenti ricette:
Spaghetti alla Norma oppure Linguine con scampi alla buzara.

Informazioni:

1. Autore: Marcy Riccio
2. Difficoltà: facile
3. Altre ricette di Marcy Riccio
4. Tipo di piatto: Primo (Vegetariano, Ricetta campana)
5. Calorie: 340 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 5m
7. Tempo di cottura: 15m
8. Tempo totale: 20m
9. Porzioni: ricetta per circa 2 persone

Ingredienti per preparare i Vesuvietti napoletani:

Procedimento:

Mentre si cuociono i vermicelli in acqua bollente salata, in una padella versare l'olio di oliva, aggiungere l'aglio schiacciato e farlo rosolare.

Eliminare l'aglio, aggiungere i pomodorini spezzati con le mani e farli cuocere per 5 minuti a fiamma vivace; poi salare, pepare e aggiungere abbondante basilico fresco spezzato con le mani.

Quando sono al dente, scolare i vermicelli e unirli al condimento, aggiungere un cucchiaio di parmigiano grattugiato e completare la cottura, amalgamandoli bene.

Servire con un'abbondante spolverizzata di parmigiano grattugiato e foglie di basilico fresco.

I Vesuvietti napoletani sono pronti!