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Pasta con sughetto di pomodorini e acciughe

A volte ci capita di avere davvero poco tempo per preparare il pranzo e urgono primi piatti veloci, da preparare dall'ultimo momento. Questa è una ricetta super-sprint, ed è la Pasta con sughetto di pomodorini e acciughe, una pasta saporita ma semplice, condita con un sughetto di pomodorini preparato al momento.

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Primo
  4. Calorie: 480 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo totale:
  7. Porzioni: ricetta per circa 2 persone

Ingredienti per preparare la Pasta con sughetto di pomodorini e acciughe:

  1. Pasta corta: 200 gr
    Pomodori datterini: 150 gr
  2. Acciughe sott'olio: 4
    Olio extravergine di oliva: 3 cucchiai
  3. Sale: q.b.
    Peperoncini piccanti: q.b.
  4. Pepe: q.b.
    Basilico: q.b.
  5. Aglio granulare: un poco
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Procedimento:

Per preparare la Pasta con sughetto di pomodorini e acciughe versare l'olio in una padella antiaderente capiente, aggiungere le acciughe e, su fiamma dolce, sminuzzarle usando un cucchiaio di legno.

Lavare i pomodori datterini, tagliarli in quattro parti e metterli nella padella con le alici; aggiungere il basilico tritato, un po' di peperoncino sminuzzato, un po' di aglio (io ho usato quello granulare) e far cuocere per 10 minuti, amalgamando di tanto in tanto.

Cuocere la pasta in acqua bollente salata e, quando sarà cotta, scolarla e unirla nella padella con il condimento, amalgamare ancora per bene e lasciarla insaporire.

Pasta con sughetto di pomodorini e acciughe 2

Impiattare la Pasta con sughetto di pomodorini e acciughe e servirla ben calda.

La vostra Pasta con sughetto di pomodorini e acciughe è pronta!

Pasta con sughetto di pomodorini e acciughe 1
Pasta con sughetto di pomodorini e acciughe

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