Tagliatelle al ragù bianco

In questa pagina presentiamo la ricetta per preparare delle saporite Tagliatelle al ragù bianco!

Questa ricetta è stata realizzata da Lina, di Lina in Cucina.

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Informazioni:

1. Autore: Lina in Cucina
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Primo
5. Calorie: 558 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 10m
7. Tempo di cottura: 40m
8. Tempo totale: 50m
9. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare le Tagliatelle al ragù bianco:

Procedimento:

In una padella capiente ed antiaderente (ottimo sarebbe usare un wok) mettere l'olio di oliva e farvi leggermente soffriggere un trito di cipolla, carote e sedano.

Aggiungere il macinato di manzo, salarlo, peparlo e lasciarlo cuocere a fuoco basso per 15 minuti; sfumare con il vino bianco e farlo evaporare, lasciandolo cuocere ancora 15 minuti (se necessario, aggiungere un po' di acqua e aggiustare ancora di sale).

Portare ad ebollizione dell'acqua in una pentola e, quando bolle, salarla e cuocervi le tagliatelle; scolarle quando saranno al dente e aggiungerle nella padella con il ragù bianco, lasciandole quindi insaporire per qualche minuto.

Servire le Tagliatelle al ragù bianco ben calde e con una spolverata di grana padano grattugiato.

Le vostre Tagliatelle al ragù bianco sono pronte!