Farfalle con salmone e gamberetti

Scopri come preparare un primo piatto saporito, le Farfalle con salmone e gamberetti!

Questa ricetta è stata realizzata da Debora (Il paradiso del gusto).

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Informazioni:

1. Autore: Il paradiso del gusto
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Primo (Pesce)
5. Calorie: 682 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 10m
7. Tempo di cottura: 25m
8. Tempo totale: 35m
9. Porzioni: ricetta per circa 3 persone

Ingredienti per preparare le Farfalle con salmone e gamberetti:

Procedimento:

In una padella piccola mettere un po' di acqua, il trancio di salmone e farlo cuocere.

Togliere il salmone dal fuoco quando risulta cotto e metterlo in un piatto; eliminare la pelle, le lische e pulirlo molto bene.

In un altro tegame mettere 2 noci di burro, aggiungere i gamberetti sgusciati e farli rosolare qualche minuto; aggiungere quindi poca acqua e lasciarli cuocere per circa 10 minuti, facendoli asciugare.

Unire ai gamberetti la panna da cucina, il salmone, aggiustare di sale e aggiungere un po' di prezzemolo finemente tritato.

Nel frattempo lessare le farfalle in acqua bollente salata e, quando risulteranno cotti, scolarle e unirle al condimenti, amalgamando per far insaporire.

Impiattare e servire un un altro po' di prezzemolo tritato.

Le vostre Farfalle con salmone e gamberetti sono pronte!