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Farfalle con salmone e gamberetti

Scopri come preparare un primo piatto saporito, le Farfalle con salmone e gamberetti!

Questa ricetta è stata realizzata da Debora (Il paradiso del gusto).

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Primo (Pesce)
  4. Calorie: 682 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 3 persone

Ingredienti per preparare le Farfalle con salmone e gamberetti:

  1. Farfalle: 230 gr
    Salmone fresco (circa 300 gr): 1 trancio
  2. Gamberetti sgusciati: 200 gr
    Panna da cucina: 200 gr
  3. Prezzemolo tritato: 1 cucchiaino
    Burro: 2 noci
  4. Sale: q.b.
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Procedimento:

In una padella piccola mettere un po' di acqua, il trancio di salmone e farlo cuocere.

Togliere il salmone dal fuoco quando risulta cotto e metterlo in un piatto; eliminare la pelle, le lische e pulirlo molto bene.

In un altro tegame mettere 2 noci di burro, aggiungere i gamberetti sgusciati e farli rosolare qualche minuto; aggiungere quindi poca acqua e lasciarli cuocere per circa 10 minuti, facendoli asciugare.

Unire ai gamberetti la panna da cucina, il salmone, aggiustare di sale e aggiungere un po' di prezzemolo finemente tritato.

Nel frattempo lessare le farfalle in acqua bollente salata e, quando risulteranno cotti, scolarle e unirle al condimenti, amalgamando per far insaporire.

Impiattare e servire un un altro po' di prezzemolo tritato.

Le vostre Farfalle con salmone e gamberetti sono pronte!

Farfalle con salmone e gamberetti

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