Penne al salmone e panna

Ecco la ricetta per preparare delle saporite Penne al salmone e panna.

Questa ricetta è stata realizzata da Lina, di Lina in Cucina.

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Informazioni:

1. Autore: Lina in Cucina
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Primo (Pesce)
5. Calorie: 570 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 5m
7. Tempo di cottura: 15m
8. Tempo totale: 20m
9. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare le Penne al salmone e panna:

Procedimento:

Togliere la pelle alla fetta di salmone, poi eliminare l'osso centrale e, se presenti, togliere anche le lische.

Tagliare a pezzetti il salmone e metterlo in una ciotola.

Portare ad ebollizione dell'acqua in una pentola e, quando bolle, salarla e cuocervi le penne; intanto in una padella far sciogliere una noce di burro con due cucchiai di olio d'oliva e farvi soffriggere il salmone per qualche minuto, salandolo e pepandolo.

Quando il salmone risulterà dorato, aggiungere la panna da cucina e farla addensare per qualche minuto; quindi togliere la padella dal fuoco (per non far asciugare troppo la panna).

Scolare la pasta e unirle nel padella con il condimento panna e salmone, amalgamare e far cuocere su fiamma vivace per qualche secondo.

Servire le Penne al salmone e panna ben calde e con del prezzemolo tritato.

Le vostre Penne al salmone e panna sono pronte!