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Pennette fantasia di salmone
Ecco la ricetta per preparare delle gustose Pennette fantasia di salmone.
Questa ricetta è stata realizzata da Sandra de Angelis.
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Informazioni:
- Autore: Sandra de Angelis
- Difficoltà: facile
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- Tipo di piatto: Primo (Pesce)
- Calorie: 425 Kcal circa a porzione (Info)
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
- Porzioni: ricetta per circa 2 persone
Ingredienti per preparare le Pennette fantasia di salmone:
- Pennette rigate: 150 grFiletto di salmone al naturale sgocciolato (una scatoletta): 100 gr
- Olio extravergine di oliva: 2 cucchiaiVino bianco secco: 20 ml
- Zucchine: 1Pomodori datterini: 6
- Mentuccia: abbondanteZenzero: abbondante
- Sale: q.b.
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Procedimento:
Lavare la zucchina e sfilettarla con un rigalimoni (occorre solo la parte verde).
Cuocere le pennette in acqua salata e, intanto, in una padella unire tutti gli altri ingredienti e lasciarli insaporire per qualche minuto, facendo sfumare il vino bianco.
Quando le pennette risulteranno cotte, scolarle e farle saltare in padella con il condimento.
Servire le Pennette fantasia di salmone ben calde.
Le vostre Pennette fantasia di salmone sono pronte!
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