Spaghetti di soia piccanti alla carne

Oggi presentiamo la ricetta per preparare gli Spaghetti di soia piccanti alla carne.

Questa ricetta è stata realizzata da Patrizia (Le delizie di Patrizia).

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Informazioni:

1. Autore: Le delizie di Patrizia
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Primo
5. Calorie: 402 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 10m
7. Tempo di cottura: 40m
8. Tempo totale: 50m
9. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare gli Spaghetti di soia piccanti alla carne:

Procedimento:

Tagliare a dadini piccoli tutte le verdurine (carota, sedano, cipolla, peperone e peperoncino), lasciando solo l'aglio intero.

In una padella con l'olio far saltare gli ortaggi uniti alle spezie (lemon grass e zenzero).

Togliere l’aglio e aggiungere il macinato, facendolo tostare per bene; irrorare di soia.

Sciogliere l'amido di mais in mezzo bicchiere di acqua e aggiungerla alle verdure, lasciando cuocere fino e facendo addensare, senza però farlo asciugare troppo (infatti nella padella faremo saltare gli spaghetti di soia).

Mettere a bollire l'acqua e, quando bolle, salarla, togliere l'acqua dal fuoco e versarvi gli spaghetti di soia; coprire e lasciarli ammollare per 2-3 minuti.

Scolare gli spaghetti passandoli sotto un getto di acqua fredda in modo da fermarne la cottura e unirli al condimento, amalgamando il tutto e condendo a piacere con ulteriore soia.

Spaghetti di soia piccanti alla carne