Fusilli al pesto siciliano

Ecco la ricetta per cucinare dei saporiti Fusilli al pesto siciliano, preparato con pinoli, pomodori secchi, peperoncino, aglio, capperi, acciughe e basilico, il tutto arricchito con tonno e pomodori ciliegini.

Questa ricetta è stata realizzata da Rosa Prestigiacomo.

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Informazioni:

1. Autore: Rosa Prestigiacomo
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Primo (Ricetta siciliana)
5. Calorie: 468 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 10m
7. Tempo di cottura: 25m
8. Tempo totale: 35m
9. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare il Pesto siciliano:

Procedimento:

Preparare il pesto siciliano frullando insieme i filetti di acciughe, l'aglio, l'olio di oliva, i capperi, le olive, il peperoncino, i pinoli, il basilico, il sale e i pomodori secchi.

Dopo aver preparato il pesto siciliano, mentre la pasta cuoce in acqua salata bollente, in una padella mettere l'olio di oliva, uno spicchio d'aglio, alcuni pomodori ciliegino tagliati a spicchi, il tonno al naturale sgocciolato, il sale, il pepe far soffriggere.

Non appena cotta, scolare la pasta e versarla nella padella con il condimento; aggiungere nella padella il pesto siciliano e mescolare il tutto, facendo saltare la pasta in padella a fiamma vivace.

Servire i Fusilli al pesto siciliano spolverizzati con mollica di pane tostata.

I vostri Fusilli al pesto siciliano sono pronti!