Trofie con verza e ricotta

Oggi vedremo insieme la ricetta per preparare delle delicate Trofie con verza e ricotta.

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Informazioni:

1. Autore: PTT Ricette
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Primo (Vegetariano)
5. Calorie: 504 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 10m
7. Tempo di cottura: 40m
8. Tempo totale: 50m
9. Porzioni: ricetta per circa 2 persone

Ingredienti per preparare le Trofie con verza e ricotta:

Procedimento:

Tagliare la verza a listarelle e lavarla accuratamente.

Far scaldare in una pentola con 2 cucchiaini di olio di oliva l'aglio, il dado e i pinoli; aggiungere la verza, il sale, coprire e cuocere fino a rendere la verza abbastanza sfatta, aggiungendo, a metà cottura, anche il vino.

Cuocere la pasta in acqua salata e, quando è al dente, scolarla conservando una tazza di acqua di cottura.

Unire alla verza la ricotta e amalgamare il tutto; aggiungere la pasta, il basilico tritato e amalgamare ancora, facendo saltare il tutto in padella. Se necessario, aggiungere un po' di acqua di cottura della pasta, anche in base ai gusti sul condimento, che può essere più o meno secco.

Servire ben calde.

Le vostre Trofie con verza e ricotta sono pronte!