Maccheroni al ferretto con zucca e olive nere

Oggi prepareremo insieme un primo piatto semplice e gustoso: i Maccheroni al ferretto con zucca e olive nere!

Questa ricetta è stata realizzata da Fabio Preitano.

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Informazioni:

1. Autore: Fabio Preitano
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Primo (Vegetariano)
5. Calorie: 423 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 5m
7. Tempo di cottura: 30m
8. Tempo totale: 35m
9. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare i Maccheroni al ferretto con zucca e olive nere:

Procedimento:

In una padella con olio di oliva preparare un soffritto di cipolla, aglio e peperoncino tritati.

Unire la zucca tagliata a cubetti e, a fiamma bassa e con coperchio, lasciar cuocere 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Cuocere i maccheroni al ferretto in acqua bollente salata.

Intanto, unire alla zucca le olive tagliate a rondelle e amalgamare. Aggiustare di sale.

Scolare la pasta e unirla al condimento, lasciandola insaporire.

Impiattare e servire ben caldi.

I vostri Maccheroni al ferretto con zucca e olive nere sono pronti!