Farfalle primavera

Ecco una gustosa ricetta da portare in tavola: sono le Farfalle primavera, un primo piatto saporito fatto con zucchine, fiori di zucca e pomodori Pachino!

Questa ricetta è stata realizzata da Sandra de Angelis.

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Informazioni:

1. Autore: Sandra de Angelis
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Primo (Vegetariano)
5. Calorie: 305 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 5m
7. Tempo di cottura: 20m
8. Tempo totale: 25m
9. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare le Farfalle primavera:

Procedimento:

Mentre la pasta cuoce in acqua bollente salata, in un tegame capiente versare l'olio di oliva, le zucchine precedentemente lavate e tagliate a pezzetti, il sale, amalgamare e far cuocere qualche minuto a fuoco vivo.

Unire quindi il vino bianco secco, i fiori di zucca, il basilico e far continuare la cottura per circa 10 minuti, facendo evaporare il vino.

Aggiungere quindi i pomodori Pachino tagliati a pezzetti e lasciar cuocere ancora un paio di minuti.

Scolare le farfalle e unirle al condimento; servire le Farfalle primavera ben calde.

Le vostre Farfalle primavera sono pronte!